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图：蜜雪集团2024年环境、社会及管治报告

【编者按：ESG年报解读是搜狐财经及价值公司100联合发起的针对各公司ESG报告披露情况的解读专栏。参考上交所《上市公司治理准则》、港交所《环境、社会及管治守则》等文件第一证券，迭代完善各行业ESG星级测评体系标准，并以最新标准为依托，以2024年公司ESG报告为主要数据来源，对公司2024年环境资源、社会责任及公司管治进行评价】

——本文为“蜜雪冰城”篇。

出品 | 搜狐财经第一证券

研究员 | 王晓潇

食安投诉量稳坐榜首

食品安全问题堪称蜜雪冰城热搜榜单的 “常驻钉子户”。今年 3・15，蜜雪冰城一家门店因违规操作被立案调查，曝光视频里，本该丢弃的隔夜柠檬仍被用来制作饮品，店内飞虫肆意飞舞，甚至连奶茶杯盖都成了飞虫的 “栖息地”。在此之前，饮品中喝出异物、门店修改食材有效期等新闻更是屡见不鲜。

即便负面新闻不断，蜜雪冰城凭借极致性价比，依旧能“拿捏”消费者的心。不少网友甚至开启幽默护短模式，调侃 “不是柠檬隔夜了，而是我去晚了”。

得到消费者宽容的蜜雪冰城也并未在食品安全问题上“躺平”。公司在2024年的ESG报告中第一证券，亮出了自己的食安组合拳。一方面，构建对原料采购、生产加工、仓储物流到终端消费的全流程进行质量管控；同时，公司成立由董事长牵头的食品安全委员会，细化各业务环节流程与职责，完善责任机制，一旦出现问题，能够迅速追溯到具体责任人。

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